パン屋の独り言

フレッシュベーカリー、アンジェリーナ店長の独り言です。
2017/01/22(日)
昨日仕事を終え、ちょっと休んでから子供とホットケーキミックスを使ったお菓子作り。


昨日は

これを作りたかったけど実際は

パンダなんだけど


どうみてもパンダにはみえない。


それと前にも作ったチョコケーキも。


で今日もホットケーキミックスを使ってお菓子作り。

クッキーと

クレープ。


クレープはチーズを乗せた甘くないクレープ。


まあまあおいしかった。


僕も子供の頃よくお菓子作りをしていたけど一人で作るって結構大変なんですよ。


本を読みながらだけど意味が分からなかったり


どれくらい泡立てればいいかとか


オーブンも間違って使ってよく焦がしたりしていました。


だから子供が作るときは一緒に作ります。


そうすればまた作りたいって思うでしょ。


将来はケーキ屋さんになりたいって言っているようです。


その夢が叶ってここでパンとケーキを販売できたらな~


なんてちょっと思っています。
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2017/01/20(金)
昨日こんな電話がありました。


予算この分ででき次第持って来てほしい。


そんな急にいわれても







出来ますよ。

ちょっと写りが悪い


急な注文でもとりあえず電話してください。


出来ない時もありますが


おまかせであれば何とかなります。


なので


お気軽にお問い合わせください。
2017/01/15(日)
昨日はお店で新年会、送別会、歓迎会、誕生会や色々


ごちゃ混ぜの会をやりました。


お店を閉めて片付けしてスタートしたのは20時。


昨日は僕がスタッフみんなをオモテナシ。


料理を作りました。

ローストポーク

タコのマリネ

サーモンマリネ

サラダスパゲッティ

クロワッサン生地のキッシュ

フルーツ盛り合わせ

フライドポテトやオニオンリングや唐揚げ

グラタンにピザオムヤキソバ

パンケーキにクレープ、タルトにケーキ


その他オニオングラタンスープ


煮込みハンバーグ、クリームシチュー


ちょっと作りすぎ


だけどスタッフみんな喜んでくれたので良かった。


16時過ぎから作り始め20時前にやっと完成。


そんなすっかり自分がパン屋だったのを忘れた土曜日でした。



2017/01/09(月)
今日は祝日なのでお店はお休みです。


でも僕は仕込みで仕事でした。


で仕事を終え下の子とホットケーキミックスを使ったお菓子作りをしました。


ずっと前に本を買っていて1度も作ったことがなかったので今日やることに。

チョコケーキを作りました。


これが以外と美味しくてビックリ!


チョコを湯煎で溶かしたり


卵白を泡立てたりちょっと手間はかかるけど簡単に作れました。


スゲー膨らんだし。


そんな祝日でした。


次は何作ろっかな?

2017/01/05(木)
今日の注文

生野菜は使わないで


そんなご要望にもお応えしますよ。


今日はあれこれっていうより


ボリューム重視です。


そんな注文でした。


ありがとうございますm(._.)m

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