FC2ブログ

パン屋の独り言

フレッシュベーカリー、アンジェリーナ店長の独り言です。
2019/08/22(木)
一昨日のパン教室でした。


予報では雨。


しかも結構 強く降る予報。


いつもはアンジェリーナ2号でパンを焼きますが


雨が降ると車と調理場まで行ったり来たりする間にパンはぬれてしまいます。


なので今回は公民館さんのオーブンで焼くことにしました。


オニオンブレットとクロワッサンサンドはやってほしい。


ってことだったので


あと三種類何にするか、かなり悩みました。


出発ギリギリまで悩みました。


まあ毎回なんだけどね


あまりにも悩みすぎて出発直前に決めたので忘れ物がかなりありました。


それでも何とか3時間半の時間をきっかり使い何とか無事終了しました。



今回参加された方は反応もいいし、質問もたくさんしてくれたので


僕もやりがいがありました。


とても楽しくパン教室をさせて頂きました。


ありがとうございます。



で何を作ったかというと

オニオンブレット

カレーパン。

これは手捏ねしたデニッシュで


桃のデニッシュ。

クロワッサン。


あとはクロワッサンの生ハムサンド。


勿論焼き立てのクロワッサンを使って。


あとはクロワッサンでアマンドショコラ。


などなど。

こんな感じになりました。


今回もたくさんの方との出会いに感謝です。


参加された方、お疲れ様です。


また次回があればまた参加してください。


ありがとうございます。
スポンサーサイト



2019/08/21(水)
先週は臨時朝市でバタバタして大変でした。


二日酔いにもなるし。


で今週は?


今週も忙しいです。


昨日はパン教室。


土曜日、日曜日は八戸駅の広場でイベントがあります。


去年も参加させていただいた


ナニャドラヤ?ナニャドヤラ?


とにかくイベントに参加します。


10時から15時まで。


で日曜日、手違いで別のイベントも入れてしまいました。


引き受けたからには絶対やらなければいけません。


なので日曜日は朝市、八戸駅のイベント、途中で抜けて午後から別のイベントに参加します。


勿論僕がすべて行くわけではなくて


スタッフが行きます。


どう動けばいいか検討中です。


ちょっと前に見た週間予報は雨だったけど、今日見たら土曜日と日曜日は何とか天気はもちそうです。


多分また忙しくてヘトヘトになると思いますが


宜しくお願いします。


来週またパン教室があります。


そちらも宜しくお願いします。
2019/08/20(火)
2019/08/20(火)
今日からお店は営業しています。


昨日はみんなで大掃除でした。


いや~先週は忙しかった。


お店はお休みを頂いていましたが


臨時朝市があり40過ぎのオッサンには、かなりキツかったです。


そんな忙しい中で久しぶりの休みが先週の木曜日。


ガッツリ寝て運動用の靴をコインランドリーで洗い


ちょっとダラダラした後、家族で下田のジャスコで買い物。


夕方から奥さんの方のお墓参り。


でそのまま奥さんの実家で食事。


500×3本ほどビールを飲み


赤ワインを少々。


で家に戻ったのは20時頃かな?


急に具合が悪くなり吐き気がしたけど


なんとかこらえて21時には寝ました。


四時間後の1時に起きて仕事スタート。


いや~調子が悪い。


具合が悪い。



そう二日酔いです。


でもね、二日酔いになるほど飲んでないんですよ。


疲れていたからか、何だか分からないけど


全く仕事にならず、普段の倍以上時間をかけて仕事をしました。


その日はご飯も食べれず、寝る前にやっと少し食べれました。


ところが次の日も調子が悪く頭が痛いんです。


僕は頭が悪いから?


いや頭が弱いから?


いやうまく説明出来ないけど


頭がダメなんです。


実は保育園の頃頭を強打してから


小学3年生くらいまで毎晩頭痛で泣いていました。


それ以来頭が弱いんです。


ちょっと熱が出ても


二日酔いになっても。


かなりの激痛になるので


普段は絶対二日酔いになるほど飲みません。


ところが今回はなってしまった。


自分でもビックリ!


それだけ年老いたのかな?


そう思いました。


とりあえず今日からまた宜しくお願いします。
2019/08/15(木)
昨日は臨時朝市でした。


お盆なので出店者はかなり少なかったと思います。


朝市は日曜日、月曜日、水曜日と続き


僕もかなり疲れました。


お買い求めいただいたお客様


ありがとうございます。





お墓参りも行ってなかったので


昨日は朝市を終え、三戸にお墓参りに行ってきました。


で目時に寄ってバーベキュー。


家に戻ってきたのは夕方。


直ぐに寝ました。


で今日は久しぶりの休み。


お盆休みっていっても僕は今日しか休めません。


ガッツリ9時間も眠りました。


で朝から温泉行ってコインランドリーにいます。


普段運動で履いている靴を洗いながらのブログ更新です。


今は朝の7時。


さてこれからどうするかな?







 | Copyright © パン屋の独り言 All rights reserved. |  Next

 / Template by パソコン 初心者ガイド