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パン屋の独り言2014年04月

フレッシュベーカリー、アンジェリーナ店長の独り言です。
2014/04/30(水)
昨日の夜から仕込みをやって朝方には実家に行き用事を済ませ戻ってきて買い出し。


明日からランチを始めます。


とはいってもすぐには結果は出ませんよね。


多分かなり時間がかかると思います。


それまで踏ん張れるか?


参考にするお店も近くにはなくとにかくやってみなければわからない。


お客様が入らなくてもランチの食べ放題用のパンは焼かなければいけない。


場所はなんとか確保しました。

どれだけのお客様が来るんだろう?


もしかしたら全く入らないってこともあるかも?


不安ですがやってみます。


あとバナナのフレンチトーストをやろうと思っています。


で休み前のフレンチ液があったのでただ捨てるのももったいない。


ミルク食パンを使ってなんとなく作ってみました。

シンプルすぎるかな?


でもうまかった!


完成したらメニューに加わります。


決めなければいけないことがたくさんあります。


今月は頑張らなければ。
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