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パン屋の独り言2014年11月

フレッシュベーカリー、アンジェリーナ店長の独り言です。
2014/11/27(木)
お店のお休みのお知らせです。


来週の月曜日 12月1日


臨時休業させていただきます。


何故かって!


次に進めないからです。


今ランチやお店も忙しく、今月からモーニングを増やす予定でしたが出来ない。



とりあえずメニューは決まっているけど


メニュー自体作れない。


スタッフとゆっくり話せない。


で思いきってお店を休んで実際作って値段を決めて


話し合いながら決めようと思います。


1日の売り上げも大事だけど時間をつくるのも大事だと思います。


モーニングは

トーストセット。


これにスープもつけたいです。


あとはもう一品クロワッサン、ライ麦パン、ソフトフランスを選んでもらい


タマゴサラダをサンド。


これにドリンク、サラダ、スープもつけれるかな?


あと今月で

マロンのフレンチトーストは終了です。


そして新商品

フルーツフレンチトーストをやります。


あとイチゴが出始めました。


お店でもイチゴサンド、イチゴのタルトも販売しています。


フレンチトーストは

イチゴのフレンチトーストも始めます。


それと寒くなってきました。


ホットドリンクも増やしたい。


今出来るのはココアと紅茶。


あとこれ僕がスゴく美味しかった

オニオングラタンスープと


スープカレーグラタン?



カレーはやれるかわかりませんがオニオングラタンスープは絶対やりたい。


具沢山で食べるスープってイメージです。


これも色々試しました。


上のフランスパン


下の部分はスープがしみこんでふにゃふにゃしてるけどうまい!


上の浮いている部分はカリッとしてこれもうまい!


あとガーリックトーストもやりたい!


ピザトーストも、グラタントーストも!


そんなこんな決める日にしますのでスミマセンがお休みいたします。


宜しくお願いしますm(__)m

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