パン屋の独り言2015年07月

いや～あっちいあっちい。


今年は猛暑ですね。


こんだけあっちいとパンは売れません。


やく30～40％売り上げが落ちています。


今月も赤字です。


子供が夏休みに入り仕事が終わってからの仕事が出来ません。


いつもはパンを作る仕事を終えシャワーを浴び


ビールをのみながら本を読んだり業者さんから頂いた資料をみたりして


二時間くらいしてすぐ寝ます。


食べてすぐ寝る、豚になります。


でも今は夏休み。


子供二人ほっぽらかして自分の部屋にこもることは出来ません。


一緒にご飯食べたりゲームしたり


ちょっとでかけたり。


普段子供とはすれ違いの生活をしているので休みくらいは一緒にいたい。


今日はババん家に行ったので久しぶりに部屋で勉強です。

でもね、




ぶっ散らかって勉強になりません。


たまった新聞、カタログ、読みかけの本。


とりあえず今日は片付けから。


今最優先は来月の28日29日のスペシャルランチの準備です。


１ヶ月かけて考えます。


業者さんからもたくさん食材のカタログをいただきました。


もうメニューを書き出しています。


とにかく来月が楽しみ。


まずは整理整頓。