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パン屋の独り言2016年06月

フレッシュベーカリー、アンジェリーナ店長の独り言です。
2016/06/30(木)
昨日のはっちでのイベント。

コパン。


正直行ったことがないのでどんな感じか全くわかりません。


どの場所でどんな感じで販売するのかも全くわかりません。


でも何とかなるんだけどね。


8時45分に正面から車を中に入れる。


販売は11時から17時まで。


それだけはわかっています。


で8時45分に車を中に入れ準備します。


直ぐに焼くことが出来ますがあと2時間もある


ちょっとだらだらしてから


9時30分に焼き始めます。


一時間ほど過ぎた頃


お客様が集まりだしました。


そろそろ11時かな?


そう思っているとお隣さんが販売していたので始まったのかな?


そう思っているとパンを求めてお客様が並びました始めました。


で販売開始。


全部の種類を焼き終える前にお客様が並びます。


僕1人で焼きながら販売しますが全く手が空きません。


そんな状態が続き僕と交代予定の大久保子供店長が13時に到着。


結局14時まで交代出来ず焼ける分焼いて戻りました。


思っていたよりたくさんのお客様が来てくれました。


ありがとうございますm(__)m


追加、追加しましたが間に合わずほぼ完売しました。


クロワッサンを発酵させる時間もなく、色々焼きたいけど焼けない!


そんな状態が続き


お客様が欲しいパンがなかったと思います。


もし次回もありましたら万全の体制で参加したいと思います。


途中販売は11時からですよ。


注意されました。


フライングしてしまいました。


すみませんm(__)m



えーと疲れました。


関係者の皆様お疲れ様でした。


お客様ありがとうございますm(__)m



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