パン屋の独り言2022年12月

　昨日は今年最後の朝市


　臨時朝市でした。


　前の日雪が降り


　天気は大丈夫？


　って思っていましたが


　風もなく晴れて良かったです。


　お客様もたくさん来ました。

　
　多分日曜日より来たと思います。


　寒いのでクロワッサンはかなり発酵に時間がかかり


　なかなか思うように焼けずに苦労しました！


　でもたくさんのお客様に来ていただき


　完売しました！


　ありがとうございますm(_ _)m


　最後に綺麗になくなって気分が良く


　朝市を終えることが出来ました。


　昨日の朝市で


　今年の仕事納めとなりました。


　お店で購入してくださっているお客様


　朝市で購入してくださっているお客様


　オンラインショップで購入してくださっているお客様



　卸先の売店で購入してくださっているお客様


　いつもありがとうございますm(_ _)m


　来年も宜しくお願いしますm(_ _)m


　とは言っても


　卸先で購入してくださっているお客様


　また近いうちにやめようと思っています。


　ゴメンナサイ！



　これだけ材料費も人件費も上がっているので


　卸では利益が出ません。


　今色々考えていることもあるので


　お店に力を入れたいと思っています。


　自分の休みも欲しいしね。


　今日はお盆以来の久しぶりの休みです。


　目覚ましなしで目が覚めたら起きる


　これだけで幸せ。


　今は休みを楽しみたいと思います。



　来年もアンジェリーナを宜しくお願いします




　株式会社アンジェリーナ
　　　　　　　　　代表取締役　管野　泰明