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昨日の朝市

フレッシュベーカリー、アンジェリーナ店長の独り言です。
2014/04/14(月)
昨日は寒い朝でお客様もゆっくり来るだろう。


そんな予想をしながら朝3時40分到着。


土曜日がセールで忙しかったのと眠った瞬間催事の出展してくれって電話が鳴りまた2時間くらいしか眠れず?


もうくたくたです。


催事はしばらくでれないです。


担当の方はどうにか出てくれって言いますが無理です。



で朝市は


5時過ぎからお客様が列び始めました。


準備したクロワッサン250個は完売。


結局8時30分には帰る準備が整いましました。


スミマセンm(__)m


来週天気が良かった300個準備いたします。


クロワッサンを作れるのは僕しかいないのでこの数を一人でつくるのはかなり大変なんです。


その他にもクロワッサンのサンドやアマンドショコラ、ジャーマンポテトなど日曜日だけで約800個ものクロワッサンを使います。


これってスゴイ数ですよ。


でもこのクロワッサンを一人で作るのもスゴイ でしょ!


なんかいつものように話がまとまりませんがこの辺で!


あっ


来月からランチを始めます。


モーニングもちょっと変えます。


内容はまだ決まっていません。


忙しいのでなかなか試作出来ませんが期限を決めてそこに向かっていきたいと思います。



大事なのはやるためにどうするか?


です。


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この記事へのコメント
久しぶりに朝市に行きました。

パンを買いたかったのですが、お客さんが並んでたので、諦めました。
並ぶのが嫌いな夫が一緒だったので(^^;
 
お店に買いにいきます(^^)
2014/04/15(火) 09:10 | URL | 名川のかっちゃ #-[ 編集]
名川のかっちゃさん、コメントありがとうございますm(__)m
わざわざ朝市に来てくださったのにスミマセン。
こればっかりはしょうがないです。
時間がありましたら是非お店でゆっくりしてください。

ちなみに僕もならぶのが苦手です!
2014/04/15(火) 14:39 | URL | #SFo5/nok[ 編集]
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