FC2ブログ

続き

フレッシュベーカリー、アンジェリーナ店長の独り言です。
2015/06/04(木)
昨日朝市のことを書きました。


でその続きっていうか


気になったことがあります。




今年の2月朝市の総会がありました。

僕は欠席です


そこであることを問題とした出展者がいたようです。


それは何か!






早い時間に来て準備している、それはダメじゃないの?


そんなことを言った人がいたようです。


総会でそんなことがあったらしいよ。


隣の焼き鳥屋さんに聞きました。



それを聞いて僕は思いました。



何が悪いの?


多分早く来るってことは売れているお店。


多分手羽先を売っているお店。


かなり早い時間から来ているって聞いたことがあります。


でもね、早く来て誰にも迷惑をかけていない。


むしろ遅く来てお客様がいるのに通路を堂々と走る出展者の方が問題でしょ!


人ひいたら大変なことになります。


だからね、売れているお店を良く観察する。


売れる、売れないにも必ず理由がある。


それを第3者的な目でみて何がいいのか?


何がダメなのか?



それを徹底的にやらなければいけない。


他のお店の文句を言う暇があたったら自分のお店をじっくり見てみればいい。


そうすれば他のお店の文句なんか出てこない。


むしろ売れているお店があれば良いところを吸収すれば良い。




この間イトーヨーカ堂沼館さんで催事をしていましたよね。


僕はちょっと見に行きました。


塩手羽の大安食堂さん、新商品が出ていました。



その名も






大人のメンチカツ


何かちょっと買ってみたい気になるでしょ!



大人のとかプレミアム。



これが最近の売れるキーワードですよね。


やっぱり売っているお店は違うよ。


大人の!


いい響きだよね。


さすがです。
スポンサーサイト
この記事へのコメント
URL:
Comment:
Pass:   
この記事のトラックバックURL
http://233452co2.blog47.fc2.com/tb.php/1172-7cc47b41
 この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック

 | Copyright © パン屋の独り言 All rights reserved. | 

 / Template by パソコン 初心者ガイド