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今やりたいこと

フレッシュベーカリー、アンジェリーナ店長の独り言です。
2016/02/23(火)
昨日このブログでちょっと書きましたが経営者は変態だ!



勿論僕もそうです。


移動販売からはじめ


屋台村出店。



失敗。


焼きたて移動販売車を購入。


朝市出店。


小中野にお店を構える。


焼きたて移動販売2号購入。


アンジェリーナ2号


お店を構えてから5年後リニューアル。


イートインコーナーを増設。


ランチでパン食べ放題をやる。


でたまーにプレミアムランチをやる。


僕は変態ですから他のお店がやっていることと別なことをやりたいんです。


でもね、これが凄い大変なんです。


なんせ近くに参考になるところがないから。


移動販売も大変だったし、焼きたて移動販売もつくるのに大変でした。


ランチのパン食べ放題をスタートさせるのも大変でした。


おかげで髪の毛の量は激減。


相談できる人もいないし


結局自分でやるしかない。


で今イートインコーナーのメニューをちゃんとしたものにしようと頼んでいます。


写真撮ってコメント考えたり



でもそれとほ別に来月から新しいことをスタートさせるつもりです。


もしかしたら間に合いません


パンとは全く関係ないこと。


前にちょっと書きましたが移動販売で新たなことを考えています。


協力してくれる会社もみつけました。


ただやっているところがないので大変なんです。


今回も一人で考え移動販売のスタッフと打ち合わせしながら進めています。


お客様にとってはなんだそんなことか!


そう思うかもしれませんが


とにかく大変。


今いろんなことを同時進行させています。


もしかしたら失敗するかもしれません。


でもチャレンジ精神は人一倍強いです。


もう少ししたら紹介します。




移動販売のお客様対象ですけどね。



大変って言いながら楽しいんだけどね(^-^)v
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