プレミアムランチ

一週間前にプレミアムランチの告知をしてお客様が来るかな？


ちょっと心配でしたが金曜日にすべて満席になりました。



ありがとうございます。


いや～やっぱり大変でした。


二日前から買い物やら仕込みやら準備して、昨日は夜中から少しずつ仕込みして


朝７時くらいからランチが始まるまでずっと1人で準備していました。


昨日もありがたいことにモーニングもたくさんのお客様が来てくださり


僕以外のスタッフはなかなかランチの準備が出来ず


11時過ぎにやっと準備できましたが


スープも1種類しか準備出来ずちょっと遅れました。


スタッフも僕も一生懸命頑張りました。


原価もかなりかけたし種類もたくさん準備しました。


でもちょっと反省点も。


ヨーグルトを小さいカップに入れて出せば良かった。


最後に気付きカップに入れました。


ステーキサンドも肉をたっぷり入れたけど食べてみたら食べにくかった。


最後はステーキのまんま出しました。


さすがにあっという間になくなりました。


久しぶりのプレミアムランチ。


お客様に楽しんでもらえたら嬉しいです。


バタバタで、もしかしたらお客様にご迷惑をおかけしたかもしれません。


とにかくたくさんのお客様にご利用いただき嬉しいです。


スタッフも頑張ってくれました。



ありがとうございます。


またやるかは分かりませんが


やっぱりスイーツバイキングやってみたいな～。




仕事が終えるともう夕方。


もう朝市が始まるので土曜日に出かけることがなくなるので


家族で食事に行ってきました。


ジャスコの敷地内にあるバイキングに。


家にもどると20時過ぎ。


また丸一日起きていました。


オジサン疲れちゃったよ。


そんな土曜日でした。