酵母パン！

昨日、やっと酵母が出来たようで


僕の元に届きました。


一番最初は国産小麦で


二回目はお店で販売している小麦粉で


今回はしっとりもっちりの


高加水食パンでチャレンジ！


朝4時半から仕込んで


焼き上がりは


なんと！


お昼過ぎだ～


約八時間ほどかかりました。

焼き色は


ちょっと赤い感じです。


普通食パンの２倍の時間がかかりました。


小麦粉との相性が悪いのか？


作る工程が悪かったのか？


パンのことは詳しく分かりませんが


また明日チャレンジしてみます。


いや～パン作りは奥が深いね～！