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今日の朝市!

フレッシュベーカリー、アンジェリーナ店長の独り言です。
2012/10/14(日)
シバコです
今日の朝市も人だらけ!たくさんのお客さまで会場はごった返していました

『テレビに出てたパン屋はここだかー?!』
と声をかけてくださった方もチラホラいましたよ


さてさて、
社長が予告していた新しい焼きたてパン
の、クランベリーチーズのパン、スタッフみんなで試食しちゃいましたよー

実は私、ブログで見てとても気になっていたのです

フランス粉を使っているということで、フランスパンのように噛みごたえのある感じを想像している方もいるかもしれませんが…
歯切れがよくあっさり系のパン生地でしたよ
私の好みなパンです

その生地にクランベリーがたーっぷり練り込んであって、中にはチーズクリームがたんまり
これまた私の好みです笑

で、説明ばっかりじゃなくてどんな感じか見せてよ
と思いますよね

それはきっと、、、社長がアップしてくれる…はずですこうご期待


さてさて、来週はベーコンチーズの方のレポート、できるかな
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この記事へのコメント
昨日の朝市ではすごく混んでいましたね。お疲れ様です。
さて、ベーコンチーズ買いました。
取り置きしてくださってありがとうございました。

私もフランスパンを想像していたので
「なんで柔らかいんだろう?気泡少ない?」
って思いましたがフランス「粉」だったのですね><
ごめんようやく理解しました。

あっさりしていて食べやすく小さいお子さんでも
買いやすいかもしれないですね。
2012/10/15(月) 05:30 | URL | inu658621 #/3WEEAIQ[ 編集]
>inu658621さん
コメントありがとうございます。フランスパンではなくソフトフランスです。歯切れが良く食べやすくしました。スタッフに何も伝えていなかったので不快な思いをさせたかもしれません。スミマセンでした。

2012/10/15(月) 14:10 | URL | ひろ #fvUCIej2[ 編集]
>社長さん
大丈夫です。不快な思いなんかしていませんよ。
ここにスタッフさんからのレスもついていたはずなのに消されていて誤解されているとさみしいので、ちょっと長く書きますね。
「不快な思い」と心配なさっているのは、現場で取り置いてもらった時の件ですよね。社長さんが新作として少し出してみようかと書いているパンを、夜明け前から私が注文したのでスタッフさんを混乱させちゃったアレ。でも、わかってくれたスタッフさんが話の橋渡しをしてくれたので、結果的に注文できたし気にしていないですよ。
それどころか約束の7時に私が遅れて行ったのに、スタッフさんはパン箱の中から出して「ああまだ温かいうちに渡せてよかった」と笑顔で声をかけてくれましたよ。となりの焼き鳥屋さんにまで長蛇の列ができていた激混みの時間帯だったのに。とてもうれしかったです。
ここに書いてある「フランスパンのようなパンではない」という記事も、まさしく私が疑問に思ったことの答えですし。社長さんはいいスタッフさんたちに恵まれていますよね。皆様のますますのご活躍をお祈りしていま~す。
2012/10/15(月) 19:38 | URL | inu658621 #/3WEEAIQ[ 編集]
>inu658621さん
そう言って頂けるととてもありがたいです。毎日勉強だし毎日反省してます。また懲りずに来ていただければ嬉しいです。
2012/10/16(火) 13:13 | URL | ひろ #fvUCIej2[ 編集]
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