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今日から

フレッシュベーカリー、アンジェリーナ店長の独り言です。
2013/10/26(土)
今日からプレハブで仮店舗オープンです。


朝7時オープンの時間の時間が迫るにつれ、ドキドキです。


お客様が来てくれるか?


案内の看板を出したのが木曜日の午後。


大丈夫?


7時開店!



嬉しいことにすぐに男性のお客様。



スタッフが話をすると下長から来たそうです。


下長ってパン屋さんあるでしょ。


でもあそこはダメだそうでわざわざ小中野まで毎週買いに来てくれているそうです。


予想とは違い次々とお客様が!


もう本当に嬉しい。



2週間も休んで案内を出したのは木曜日なのに予想を上回るお客様。


勿論普段の土曜日より少ないです。


でも嬉しくって嬉しくって。


初心にかえるっていうか、こんな沢山のお客様に支えられているんだな~。


そんな1日です。


工事が遅れて損はしていますがいい経験になったというか、うまく表現できませんがこれから出来るお店を


本当にお客様に喜ばれるようにつくらなければ。


改めてそう思いました。



急遽土曜日オープンするために


僕のわがままを聞いて下さったお取引先の皆様本当にありがとうございます。


木曜日にあちこち電話してすべて間に合いました。


まあいつもこんな感じなんだけどね。


約1ヶ月間このプレハブで販売いたしますので宜しくお願いします



最後に写真を!

正面。


入って右側。


左側。


そして今日は

国産小麦を使ったパンを二種類。


北海道産小麦、はるゆたかをベースにした食パン。



もっちり甘みがあり美味しい。



もうひとつはタイプERという国産小麦を使用し長時間低温発酵させたフランスパン。


これも美味しい。



是非アンジェリーナの裏の仮店舗まで!
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