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催事終了

フレッシュベーカリー、アンジェリーナ店長の独り言です。
2013/11/18(月)
昨日でイトーヨーカ堂沼館店様での5日間の販売は無事終了いたしました。


お買い上げ頂いたお客様ありがとうございますm(__)m



消費税増税、年末を控えやっぱり財布のひもはかたいようで


今までで一番売上は悪かったです。


でも日曜日のお昼過ぎはこんな感じに

もう一枚

前回と今回これに力を注ぎました。

その場でサンド。


今回は六種類の具材の他にフランスパンを増やしました。


フランスパンはかたくて食べにくいけどサンドにすると本当においしいんです。


少しでもわかっていただければと思い作りました。


まだまだ改良しなければいけない部分もあります。


10月の原価率がヤバイことになっていました


原価率は気にするな


とは言ったものの予想を遥かに越える原価率。


正直サンドの利益はほぼありませんでした。


これも改良しなければ!


そして今回初めて催事に登場!

カメロンパン。


あと

イチゴのパイ。


何はともあれお疲れ様でした。
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